La gastronomía

La gastronomía de España es muy distinta de unas regiones a otras, aunque es cierto que mantiene unos rasgos comunes y característicos.
Entre estos rasgos, podemos destacar las características de la dieta mediterránea :
El uso de aceite de oliva ;
La utilización de ajo y cebolla, como principales condimentos ;
La costumbre de acompañar con vino las comidas ;
El acompañamiento de pan en la gran mayoría de las comidas ;
La abundancia de consumo de ensaladas, sobre todo en verano ;
Un mayor consumo de pescado que de carnes rojas ;
El consumo de frutas en el postre o algún lácteo. Los dulces como tartas o pasteles se suelen reservar para los días especiales o celebraciones.
Platos típicos
Los pinchos brochettes
el jamón serrano
el gazpacho
la zarzuela de mariscos
el queso manchego.

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